Tag Archives: Documentários

Chef’s Table

Oi, pessoal.

Passei aqui hoje pra indicar uma série documental da Netflix: Chef’s Table. Pra quem gosta de comida e documentários e para compreender a importância em respeitar os alimentos.

Chef’s Table: A série é dividida em 6 episódios e cada um deles conta a história, tanto gastronômica quanto pessoal, de seis dos melhores chefs do mundo. O documentário tem um cunho extremamente inspirador, correlacionando a gastronomia de forma poética e visceral de acordo com a postura e a influência de cada chef com seu próprio estilo de cozinhar e de lidar com os alimentos. Ele vai desde a culinária pós-modernista italiana do Massimo Bottura, passando pela gastronomia rústica e tradicionalista argentina do Francis Mallmann, até um dos melhores restaurantes do mundo localizado numa cidadezinha com um pouco mais de dez mil habitantes no norte da Suécia do chef Magnus Nilsson. Além de todo o empenho, dedicação e paixão pela comida, a série mostra um lado mais humano dos profissionais ressaltando as dificuldades e fracassos que cada um teve de enfrentar pra construir e moldar a própria carreira. E o mais interessante disso é que, por mais que seja uma série voltada à gastronomia, ela pode ser uma referência para qualquer área da vida; principalmente profissional.

Pra quem se interessa pela arte da culinária é um prato cheio, e pra quem só gosta de comer também.

A série é de 2015 e se encontra disponível na Netflix.

20977123

Beijos.

tumblr_na1dysT9ew1tx823co1_500

Por: Débora e Luca.

Paralisia do sono

Um dos piores episódios de paralisia do sono que tive foi no meio de uma soneca inocente da tarde. Eu comecei a ouvir passos e não tinha ninguém em casa. Meu desespero começou a aumentar na medida em que os passos foram se aproximando e eu não conseguia me mover e muito menos falar. A força que eu faço nessas horas é fora do comum, mas meu corpo parece que pesa toneladas. Uma sensação de sufocamento toma conta de mim toda vez. Se a morte parece com algo, pra mim é bem semelhante a isso. Eu pensei em pegar meu celular pra ligar pra alguém mas mesmo estando do meu lado todo esforço foi inútil. Eu nunca durmo com a porta aberta mas nesse dia eu não pretendia dormir então acabei dormindo. Os passos finalmente chegaram no meu quarto e eu vi um vulto passando pela televisão e em seguida minha cama afundou, como se alguém tivesse sentado. Eu lembro de todo o horror desse dia como se tivesse acontecido ontem. É um terror horrível. Será que é isso que as pessoas sentem quando estão perto de morrer? Esses dias meu gato dormiu fora do meu quarto e mais uma vez tive um episódio horrível e comecei a sentir passos na minha cama e andando sobre mim. No começo pensei que fosse ele mas me lembrei que ele quis dormir na sala. Eu fico paralisada por muito tempo, num estado de horror que não consigo explicar. No outro dia fico cheia de dores no corpo de tanto esforço que fiz para tentar me mover.

paralisia3 paralisia4

Na paralisia do sono é como se o cérebro acordasse antes do seu corpo e assim como o sonambulismo, ela é considerada um distúrbio do sono mas são completamente opostos. No sonambulismo o corpo da pessoa está completamente acordado enquanto sua mente está dormindo. Na paralisia do sono a mente está acordada e o corpo não se move. Isso tudo causa um estado de super alerta e ansiedade no cérebro e resulta em delírios e alucinações. A gente sempre acha que tem alguém junto no quarto. Eu várias vezes achei que estava morta e presa dentro do meu corpo. Já me vi fora dele também.

para2

A paralisia do sono pode acontecer uma vez na sua vida ou te perseguir pela vida inteira. No meu caso ela me assombra desde criança. Por isso eu nunca durmo no escuro total. Preciso sempre de uma luz. Dizem que ela costuma infernizar muito quem dorme mal também (guilty). Uma sensação muito comum presenciada por todo mundo que passa por isso é um peso no peito.

paralisia1

Atualmente saiu um documentário falando sobre o assunto chamado The Nightmare, do diretor Rodney Ascher. Ele conta a experiência de 8 pessoas com a paralisia do sono. Vale a pena conferir. Tem na Netflix. Link do trailer aqui.

“Sleep paralysis (is a) surprisingly common phenomenon where people wake-up totally frozen from the eyeballs down, unable even to make a noise, and they frequently see sinister intruders and other disturbing visions,” Ascher says. “I’ve been obsessed with it ever since it used to happen with me. In my case, I saw sort of a living, 3D shadow looming over me in judgement.”

tumblr_nqk4sv63PH1s8esgpo1_1280

Deixem comentários contando coisas que já aconteceram com vocês. Beijos.

tumblr_nucjvjgQrq1uwns7xo1_500