Category Archives: Comida

Escondidinho de leite ninho com nutella

Oi.

Esse fim de semana fiz escondidinho de leite ninho com nutella e muita gente me pediu a receita. Lá vai:

Pra fazer a parte branca precisa de uma lata de leite condensado, 3 colheres de leite ninho e manteiga (um pouquinho só). Depois é só colocar na panela e mexer até ficar com o ponto de brigadeiro. Depois disso é só montar. Primeira camada é com o brigadeiro de leite ninho, depois nutella, depois brigadeiro de novo e por cima pra finalizar é só colocar um pouco de leite ninho mesmo. Dá pra fazer quantas camadas quiser.

Perguntaram também se fica enjoativo e se é muito doce. Fica bem doce mesmo mas não achei enjoativo. Fica tão gostoso que não dá pra parar de comer até acabar. Só de lembrar da existência na geladeira já causa um desconforto na mente porque você precisa simplesmente comer tudo.

Depois me contem o que acharam. Beijos.

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Chef’s Table

Oi, pessoal.

Passei aqui hoje pra indicar uma série documental da Netflix: Chef’s Table. Pra quem gosta de comida e documentários e para compreender a importância em respeitar os alimentos.

Chef’s Table: A série é dividida em 6 episódios e cada um deles conta a história, tanto gastronômica quanto pessoal, de seis dos melhores chefs do mundo. O documentário tem um cunho extremamente inspirador, correlacionando a gastronomia de forma poética e visceral de acordo com a postura e a influência de cada chef com seu próprio estilo de cozinhar e de lidar com os alimentos. Ele vai desde a culinária pós-modernista italiana do Massimo Bottura, passando pela gastronomia rústica e tradicionalista argentina do Francis Mallmann, até um dos melhores restaurantes do mundo localizado numa cidadezinha com um pouco mais de dez mil habitantes no norte da Suécia do chef Magnus Nilsson. Além de todo o empenho, dedicação e paixão pela comida, a série mostra um lado mais humano dos profissionais ressaltando as dificuldades e fracassos que cada um teve de enfrentar pra construir e moldar a própria carreira. E o mais interessante disso é que, por mais que seja uma série voltada à gastronomia, ela pode ser uma referência para qualquer área da vida; principalmente profissional.

Pra quem se interessa pela arte da culinária é um prato cheio, e pra quem só gosta de comer também.

A série é de 2015 e se encontra disponível na Netflix.

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Beijos.

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Por: Débora e Luca.